Hommage

Tout a démarré dans la première moitié du XXème siècle, après quelques vignes reçues en héritage, puis d’autres acquisitions ensuite, mon arrière-grand-père Etienne SAUZET créait le domaine éponyme à Puligny-Montrachet (21190, Côte d’or, Bourgogne).

Notre vignoble représente maintenant 15 hectares répartis sur les communes de Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet et Cormot-le-Grand dans les Hautes côtes de Beaune.

Quatre générations plus tard et malgré sa disparition en 1975, SAUZET reste 6 lettres qui résonnent comme un hommage au Chardonnay.

C’est une fierté de tous les instants de fouler ces terroirs mythiques, ce sol, cette terre qui donne naissance à nos vins.

Ce terroir est une attache profonde en moi, un lien direct avec ma famille.

Je rends ici un Hommage à Etienne SAUZET et à mes parents Jeanine et Gérard BOUDOT qui ont œuvrés avec passion à la grande réputation du domaine.

Aujourd’hui et depuis 20 ans, nous attachons Benoit et moi un soin tout particulier à nos vignes, à l’entretien de la vie des sols, à l’écoute du végétal qui transmettent une énergie à chaque raisin, à chaque vin. Ainsi la culture en biodynamie a été pour nous une évidence.

Notre travail est un respect pour ce qui a été fait avant nous, nous traçons notre sillon et sommes fiers de poursuivre l’œuvre pour le futur…